Весільний калач вагою 500 кг планують презентувати у Чернівцях на Петрівському ярмарку

Чи не головною подією на ярмарку стане презентація гігантського весільного калача вагою 500 кг, створеного для відродження та популяризації буковинських традицій. Організатори прагнуть не лише здивувати масштабом випічки, а й провести благодійний збір коштів на потреби Збройних Сил України. Частину рекордного виробу планують передати до військових госпіталів та реабілітаційних центрів, щоб підтримати захисників. Про це в етері Радіо 10 розповіла Галина Ніконова.

Захід супроводжуватиметься театралізованим традиційним весіллям, що має на меті об'єднати громаду та подарувати позитивні емоції в складні часи.

Процес створення гігантського буковинського калача вагою 500 кг

Приготування є технологічно складним і передбачає поєднання багатьох окремих елементів у єдину конструкцію. Згідно з джерелами, план реалізації виглядає наступним чином:
Модульне випікання: Оскільки випекти такий велетенський хліб цілком у звичайній печі неможливо, кондитери планують випекти від 100 до 110 окремих калачів, кожен з яких важитиме приблизно 5 кг.
Спеціальна конструкція: Для утримання такої великої ваги розробили та зварили спеціальну металеву конструкцію. Саме на цій основі будуть збирати та об'єднувати всі випечені калачі в один великий об'єкт.
Інгредієнти: Для приготування цього здобного витвору пекарського мистецтва знадобиться масштабна кількість продуктів:
Близько 362 кг борошна.
Від 860 до 1000 яєць.
Масло, маргарин та молоко для отримання справжнього здобного смаку.
Після поєднання всіх калачів у єдину форму, велетня прикрасять традиційними елементами: квітами, колосками та рушником. Це перетворить його на масштабну презентацію національних здобутків Буковини.

Презентація та остаточне встановлення рекорду відбудеться 4 липня під час Петрівського ярмарку біля міської ради, де калач стане центром театралізованого дійства — справжнього буковинського весілля

Після фіксації рекорду частину калача планують передати військовим у госпіталі та реабілітаційні центри
Театралізоване дійство, під час якого встановлюватимуть рекорд, заплановане як відтворення справжнього традиційного буковинського весілля. Основне дійство з нареченими та музикою розгорнеться 4 липня на площі трохи нижче міської ради в Чернівцях. Початок заходу запланований на 12:00, а безпосередня фіксація рекорду — на 13:30.
Це дійство має на меті не лише зафіксувати рекордну вагу хліба, а й продемонструвати унікальні весільні родзинки кожного буковинського села, створюючи відчуття затишку та родинного тепла