Як правильно пити чай з медом: розвіюємо міф і розкриваємо секрети

Мед - це дуже корисний і доступний для кожного продукт. Про нього відомо кілька фактів: мед з окропом виділяє отруту, а сам по собі - є вітамінною бомбою, пише Медіа агентство АСС з посиланням на Уніан.

Пропонуємо розібратись, чому не можна нагрівати мед і чи правда це.

Медіа агентство АСС є в Instagram

Гарячий мед в чай - шкідливо це чи корисно

Вважається, що мед в гарячому чаї починає виділяти токсичні речовини. Вчені вирішили дослідити це питання і дійшли висновку, що при нагріванні виділяється оксиметилфурфурол. Ось тільки ця речовина присутня в цукровмісних продуктах і без підігріву - просто утворюється він там повільніше.

При подальших дослідженнях з'ясувалося, що оксиметилфурфурол не є токсичною речовиною. Вчені провели експерименти над живими істотами і не виявили жодної шкоди для здоров'я.

Як правильно пити чай з медом при застуді

Попри те, що «мед з окропом виділяє отруту» - це нісенітниця, додавати його в дуже гарячий чай не варто, але з іншої причини. Так, в окропі мед може розгубити частину своїх корисних речовин і навіть незначно втратити повноту смакових якостей. Щоб отримати максимум від цього золотистого продукту, найкраще його додавати, коли чай вже придатний для пиття.

Щоб перетворити напій в засіб від застуди, можна на смак додати лимон, корицю, кардамон або імбир. Також мед добре поєднується з трав'яними, ягідними і фруктовими чаями.

Читайте також всі новини Чернівців.