Не купуйте навмання: як правильно обрати солодку та стиглу диню

За допомогою кількох порад обрана вами диня може стати предметом обговорення на будь-якій фруктовій тарілці, яку ви принесете на літній пікнік. Про це пише usatoday.

Вибір хорошої дині означає дотримання балансу між не надто м'якою і перестиглою, але й не настільки зеленою, щоб вам довелося занадто довго чекати, перш ніж насолодитися нею.

Відзначається, що диня - це великий, важкий фрукт з помаранчевою м'якоттю та сітчастою шкіркою світло-коричневого кольору. Вона відома як солодке ласощі влітку і є низькокалорійною закускою, багатою на поживні речовини, включаючи вітаміни А і С, калій, клітковину та інші рослинні поживні речовини й антиоксиданти. Про це пише Медіа агентство АСС з посиланням на УНІАН.

Але є кілька хитрощів, щоб не піти з продуктового магазину або базару розчарованими.

Як визначити, чи дозріла диня

«Стиглі дині будуть важкими і злегка прогинатимуться при натисканні», - розповіла Ліза Валенте, зареєстрована дієтологиня з околиць Берлінгтона.

Дивіться нас на YouTube

За її словами, потім потрібно звернути увагу на будь-які вм'ятини, м'які ділянки або тріщини. Це можуть бути ознаки того, що на фрукті починають розмножуватися бактерії або цвіль. Запліснявілі фрукти слід пропустити, а якщо ви вже купили такий фрукт, то викинути.

Далі треба звернути увагу на колір. Валенте радить:

«Диня повинна бути золотистого кольору зовні. Під шкіркою або сіткою не повинно бути занадто багато зелені».

Якщо ви понюхаєте кінчик дині з боку квітки, протилежного тому місцю, де був стебло, він повинен пахнути солодко і квітково, майже як мед. Якщо у нього немає запаху, він, ймовірно, не дозрів.

Як зберегти диню надовго

Після того, як ви принесли додому обрану диню, пам'ятайте, що термін її зберігання залежить від того, наскільки вона була стиглою на момент покупки.

«Вона має зберігатися кілька днів на кухонному столі, але ціла диня в холодильнику протримається близько семи днів. Після розрізання вона зберігається в холодильнику близько п’яти днів», - розповіла Валенте.

Те, що ви не їсте шкірку, не означає, що її не потрібно мити, згідно з даними Клівлендської клініки. Це знижує ризик потрапляння забруднень із зовнішньої сторони плоду на їстівну частину.