Про це повідомив голова Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці в соцмережі Facebook.
За його словами, експерти асоціації для розрахунку вартості страви взяли набір продуктів для приготування м'ясного холодцю на 6-8 чоловік: свинина та яловичина - 800 грамів, моркву і цибулю - по 200 г, перець чорний горошком, лавровий лист, сіль.
Читати ще У скільки обійдеться новорічний стіл
Інгредієнти:
Свинина - 800г
В 2017. - 79,5 грн
В 2018р. - 94,5 грн
Індекс зростання за рік - 19%.
Яловичина - 800г
В 2017. - 90,0 грн
В 2018р. - 101,5 грн
Індекс зростання за рік - 3%.
Морква - 200г
В 2017. - 1,3 грн
В 2018р. - 2,3 грн
Індекс зростання за рік - 7%.
Цибуля - 200г
В 2017. - 1 грн
В 2018р. - 2 грн
Індекс зростання за рік - 100%.
Таким чином, м'ясний холодець за рік подорожчав майже на 30 грн, або на 17%.
