Оселедець під шубою -  новорічна класика

Перед Новим роком згадки про цей салат стають все активнішими. А ще активніше згадується жарт: «- Коханий, хочу шубу! – Так приготуй собі оселедець під шубою!»

Отож, щоб приготувати цю страву вам знадобиться: філе малосольного оселедця (приблизно 300 гр.) два середніх буряка, по дві цибулини та морквини, три-чотири картоплини, два – три курячих яйця і пачка майонезу.

Для початку потрібно приготувати овочі та яйця. Їх можна помістити в одну ємність. Не зайвим буде додати сіль у воду. Далі  дрібненько нарізати цибулю (можна її ошпарити окропом). Готові овочі та яйця окремо натираємо на крупній терці.

Не забувайте і про філе рибки. Ні, його та терці не варто дрібнити. Можна і варто просто порізати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ "Символ Нового року": скільки коштує приготувати салат олів'є (Інфографіка)

Коли вже всі складники готові – переходимо до викладання шарів салату:  оселедець, цибуля, картопля, яйця, морква, буряк. Зверху змащуємо майонезом і даємо трішки настоятися у холодильнику. Якщо ви любите більш «насичену» майонезом версію «шуби», то можете між «слоями» додати ще один шар соусу. Щоправда потім не бідкайтесь з приводу зайвих сантиметр на талії.