Смачні канапки на Новий рік 2020: 6 рецептів

Бутерброди – популярна закуска, без якої важко уявити новорічний стіл. Вони відкривають урочисту трапезу і втамовують голод під час застілля.

Читайте також: Новорічна музика: пісні, які подарують святковий настрій

Бутерброд з хумусом і рожевою редькою

Інгредієнти:

• хліб;
• хумус;
• слайси рожевої редьки;
• чіа, кіноа та інше їстівне насіння.

Спосіб приготування:

1. Підсмажити хліб.
2. Намастити хумусом, викласти зверху нарізану редьку і посипати кіноа/чіа.

Бутерброд з козячим сиром, індичкою та помідорами

Інгредієнти:

• цільнозернові тости;
• мус з вершків і козячого сиру – 3 ст. л.;
• грудка індички – 200 г;
• помідори чері – 300 г;
• оливкова олія – 3 ст. л.;
• пшеничне борошно – 1 ст. л.;
• морська сіль;
• свіжа шавлія;
• свіжий чебрець;
• насіння нігели.

Спосіб приготування:

1. Порізати грудку індички на дрібні шматочки. Обсмажити їх з невеликою кількістю оливкової олії і дрібкою морської солі. Додати столову ложку борошна перед завершенням обсмажування.
2. Намастити тости козячим мусом. Викласти зверху обсмажені шматочки індички і помідори чері, попередньо розрізані на дві частини.
3. Додати свіже листя шавлії, чебрець і посипати насінням нігели.

Вам буде цікаво: Як прикрасити дім на Новий рік: цікаві ідеї

Бутерброд з інжиром

 

Інгредієнти:

• цільнозерновий хліб;
• свіжий інжир – 4 шт.;
• козячий сир – 4 ст. л.;
• грецький йогурт – 1 ч. л.;
• свіжий чебрець.

Спосіб приготування:

1. У невелику миску додати козячий сир і грецький йогурт. Змішати компоненти за допомогою виделки, щоб вийшов мус.
2. Інжир нарізати слайсами.
3. Викласти мус з козячого сиру на хліб. Потім інжир і чебрець. За бажанням можна збризнути все медом.

Читайте: Що готувати на Новий рік 2020: рецепти страв до святкового столу

Бутерброд з козячим сиром і помідорами

Інгредієнти:

• хліб;
• мус з козячого сиру – 5 ст. л.;
• помідори – 5 шт.;
• каперси або оливки;
• насіння гранату;
• гранатовий соус;
• чебрець.

Спосіб приготування:

1. Викласти на хліб мус з козячого сиру. Потім слайси помідорів, каперси і зерна гранату.
2. Зверху трохи полити гранатовим соком і прикрасити чебрецем.

Бутерброд з хумусом і кропом

Інгредієнти:

• хліб;
• хумус;
• тонко нарізана редиска – 4 шт.;
• свіжий кріп;
• авокадо – 2 шт.;
• паростки броколі;
• кунжут;
• сіль і чорний перець.

Спосіб приготування:

1. Намастити хумус на хліб.
2. Покласти зверху нарізаний редис і кріп.
3. Потім додати слайси авокадо і паростки броколі.
4. Посипати сіллю, перцем та кунжутом.

Бутерброд з авокадо і лососем

Інгредієнти:

• шпинат;
• оливкова олія;
• філе лосося – 1 шт.;
• хліб;
• мус з авокадо;
• кріп;
• морська сіль і перець.

Як приготувати:

1. Викласти авокадо на хліб.
2. Налити олію на сковороду, обсмажити шпинат на середньому вогні. Приправити сіллю і перцем. Викласти зверху авокадо.
3. Протерти сковороду серветкою і обсмажити лосося по 3 хвилини з кожного боку, приправивши сіллю та перцем. Зняти з вогню та покласти на шар шпинату.
4. Прикрасити кропом, полити гірчицею чи соусом з манго.

Джерело: Факти ICTV