Як прикрасити паску: рецепти глазурі та ідеї декору

Ліза Глінська пропонує п'ять рецептів глазурі, які ви легко можете приготувати в домашніх умовах. Для прикрашання випічки рекомендує використовувати – подрібнені горіхи (фісташка), апельсинові, лимонні цукати, в'ялену вишню, сублімовану малину, горішки в карамелі, попкорн, сухі квіти, шоколадні фігури. Про це повідомляє агентство новин АСС з посиланням на 24 канал.

Фантазії немає меж. Обирайте, який вам до вподоби.

– класична білкова глазур

Інгредієнти:

– 120 грамів цукрової пудри;

– 30 грамів білка;

– лимонна кислота.

1. З'єднайте усі інгредієнти, збийте міксером або у чаші комбайна.

2. Задекоруйте паски, залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.

Фото: Pinterest

– швейцарська меренга

Інгредієнти:

– 150 грамів білка;

– 300 грамів цукру.

 1. У мисці з'єднайте білок з цукром, поставте на парову баню, помішуючи, розтопіть цукор. Збийте у чаші комбайна білок з цукром.

2. Меренга застигає протягом 2-6 годин, не обсипається.

– цукрова глазур на желатині

Інгредієнти:

– 180 грамів цукру;

– 70 мілілітрів води;

– 6 грамів желатина + 30 мл води.

 1. У мисці з водою замочіть желатин.

2. З'єднайте воду з цукром, варіть та доведіть до кипіння сироп протягом однієї хвилини, додайте желатин, перемішайте. Збийте до однорідної консистенції. Глазур застигає протягом 10-12 годин, залишається м'якою.

Читайте також: Панеттоне та краффіни: що нового спекти до Паски

Фото: Pinterest

– ягідна глазур

Інгредієнти:

– 60 грамів ягідного пюре (без кісточки);

– 120 грамів цукру;

– 5 грамів желатину + 25 мілілітрів води.

 1. У мисці з водою замочіть желатин.

2. З'єднайте ягідне пюре з цукром, поставте на вогонь, розігрійте до розтанення цукру. Далі – додайте желатин, перемішайте, збийте до однорідної консистенції до повного застигання. Глазур застигає протягом 10-12 годин, залишається м'якою.

– шоколадна глазур

Інгредієнти:

– 100 грамів шоколаду;

– 10 мілілітрів рафінованої рослинної олії.

1. У каструлі розтопіть шоколад з олією.

2. Змастіть паску, задекоруйте горіхами або сублімованою малиною.

Читайте наші новини в Instagram

– жовтки з молоком

У мисці змішайте жовток з молоком, перемішайте до однорідної консистенції.

Задекоруйте квітами з тіста. Смачного!

Фото: Pinterest