Скільки градусів має бути в холодильнику, щоб продукти не псувалися

Холодильниками та морозильними камерами користуються абсолютно всі - ці пристрої допомагають довше зберігати продукти свіжими, але тільки якщо дотримані умови зберігання. Дізнайтеся, яка повинна бути температура в холодильнику і морозилці, і завжди перевіряйте свої пристрої.

Про це пише Медіа агентство АСС з посиланням на УНІАН.

Яка температура в холодильнику вважається нормальною

За даними Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США, оптимальна температура в холодильнику становить 5 градусів Цельсія, а в морозилці - -18 градусів за Цельсієм. При цьому журнал Consumer Reports попереджає, що деякі холодильники влаштовані так, що навіть якщо ви знаєте, яка температура в холодильнику повинна бути, то просто не зможете її побачити через особливості самого датчика. Саме тому краще класти в камеру звичайний термометр для побутової техніки і орієнтуватися на нього.

Фахівці не просто так визначили, яка найбільш безпечна температура в холодильнику - норма встановлена на таких значеннях, тому що саме 5 градусів Цельсія для холодильної камери і -18 градусів для морозилки уповільнюють ріст небезпечних бактерій, які постійно знаходяться на продуктах харчування і можуть активно розмножуватися в теплі.

Журнал BGR пише , що деякі бактерії, наприклад, Listeria monocytogenes, яка «»живе» в непастеризованому молоці, сирах, м'ясних делікатесах і готових продуктах і викликає лістеріоз, здатна витримувати навіть температуру в 2 градуси Цельсія, а це на три градуси нижче рекомендованого максимуму.

Дивіться нас на YouTube