Любов до кави та шоколаду закладена в ДНК - дослідження

 На їхню думку, на пристрасть до кави та шоколаду впливає так званий «ген кав», який визначає, наскільки людина любить ці продукти, пише Медіа агентство АСС з посиланням на ТСН.

З'ясувалося, що люди, які віддають перевагу чорній каві в більшості випадків також люблять темний шоколад. Крім того, «ген кави» впливає на те, чому одні люди випивають багато чашок кави на день, а інші — ні.

Дивіться нас на YouTube

«Люди з цим геном швидше засвоюють кофеїн, тому стимулювальні ефекти зникають швидше, і їм потрібно пити більше кави», — сказала Мерилін Корнеліс, доцентка профілактичної медицини Медичної школи Фейнберга Північно-Західного університету у штаті Іллінойс. 

Також люди з подібною генетичною схильністю віддають перевагу простому чаю, ніж підсолодженому та гіркому темному шоколаду, ніж більш м'якому молочному шоколаду. Причому це не пов'язано зі смаковими якостями напоїв, запевняють вчені. Люди з геном віддають перевагу чорній каві та чаю, тому що вони пов'язують гіркий смак із підвищенням розумової активності, чого вони прагнуть від кофеїну.