Рецепт смачних та незвичних напоїв з гарбузом

Смачні рецепти з гарбуза допоможуть не лише збагатити осіннє меню, а й додати поживних речовин у ваш раціон. Про це пише Медіа агентство АСС з посиланням на УП Життя.

Рецепт соку з гарбуза як у фільмі про Гаррі Поттера

Гарбузовий сік є обов'язковим атрибутом будь-якої поїздки Гоґвортським експресом, а також подається під час частувань у Великій залі замку Гоґвортс. 

У фільмі про Гаррі Поттера гарбузовий фреш традиційно подають з льодом, однак ви можете підігріти його за бажанням. 

Наші новини є у Facebook

Інгредієнти для 6 порцій:

- 4 склянки яблучного соку

500 грамів гарбузового пюре

- 1/4 склянки абрикосового варення

- 1 чайна ложка спецій для гарбузового пирога

- 1/2 чайної ложки чистого ванільного екстракту

- лід

Спосіб приготування:

-У блендері змішайте яблучний сік, гарбузове пюре, варення, спеції для гарбузового пирога та ваніль до однорідної, злегка пінистої консистенції, приблизно 30 секунд.

- Розлийте в келихи з льодом і подавайте до столу.

Гарбузовий чай-лате зі спеціями

Чай з молоком у комбінації з гарбузом – справді незвичне поєднання. Проте приготувати оксамитовий гарбузовий чай-лате досить легко та швидко, тому це ще одна цікава новинка до осіннього столу.

Інгредієнти

- спеції для гарбузового пирога

- молоко

- бодян (аніс зірчастий) 

- цукор 

- ванільний екстракт

- кардамон

- імбир (Для зручності використовуйте сушений мелений імбир, а для більш яскравого смаку – шматочок свіжого імбиру).

- чай (Ви можете використовувати листовий чорний чай або пакетики чорного чаю, залежно від того, що у вас є під рукою)

гарбузове пюре 

Спосіб приготування:

- У середній каструлі змішайте спеції, гарбузове пюре, ванільний екстракт і коричневий цукор.

- Варіть на середньому чи слабкому вогні до появи аромату та потемніння. Часто помішуйте, щоб запобігти пригоранню.

- Влийте молоко в каструлю і добре перемішайте. 

- Нагрійте на середньому вогні, поки воно не закипить. 

- Всипте чайне листя або киньте пакетики чаю в гаряче молоко. Накрийте кришкою і дайте настоятися кілька хвилин. Щоб чай не гірчив, додавайте його в самому кінці.

- Збийте напій вінчиком та перелийте в чашку для подачі. Також можна додати збите звичайне молоко для додаткової піни.

Гарбузове смузі з бананами та апельсинами

Інгредієнти

- 1 склянка нежирного ванільного йогурту

- ¾ склянки консервованого гарбуза

- ½ склянки кубиків льоду

- ⅓ склянки свіжого апельсинового соку

- 1 столова ложка коричневого цукру

- ½ чайної ложки меленої кориці

- ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха

- дрібка меленої гвоздики

- 1 стиглий банан, нарізаний і заморожений

- трохи меленої кориці (за бажанням)

Спосіб приготування:

- Змішайте йогурт та всі інші інгредієнти у блендері та збийте до однорідної маси.

- За бажанням прикрасьте смузі дрібкою меленої кориці. 

- Подавайте одразу після приготування.