Що їсти весною, щоб підвищити гемоглобін

Люди, які мають низький рівень заліза в крові, можуть відчувати певні симптоми, пише  Медіа агентство АСС з посиланням на ТСН. 

Симптоми за низького рівня гемоглобіну:

- постійне відчуття втоми – прокинувся вже втомлений

- випадіння волосся, поява лупи, сухість і ламкість волосся

- регулярні перепади настрою, погана концентрація уваги

- людина постійно мерзне

- частий головний біль або мігрені

- поява синців під очима

- відчуття важкості під час ковтання, м'язова слабкість

- регулярні закрепи.

Нормалізувати рівень гемоглобіну можна не лише за допомогою спеціальних засобів, препаратів заліза, але й завдяки правильним звичкам у харчуванні. Підвищити показники заліза в крові допоможе регулярне споживання залізовмісних продуктів.

Наші новини є у Facebook

Які продукти підвищують гемоглобін

Якщо дефіцит заліза невеликий, у більшості випадків достатньо дотримуватися призначеної дієти. Додавайте до раціону продукти, які містять високий показник заліза, а саме:

- печінку яловичу або свинячу 

- м'ясо великої рогатої худоби, птиці

- рибу

- яєчні жовтки

- гречку, вівсяну кашу, кукурудзу

- моркву, помідори, буряк

- зелень та овочі зеленого кольору

- бобові – сочевицю, горох і квасолю

- чорну смородину, яблука, чорнослив, суницю, калину, шипшину

- мигдаль, арахіс, інші горіхи

- сливовий і гранатовий сік, гранат.

Насамперед йдеться про продукти, які містять залізо у гемовій формі, яке людський організм може засвоювати в межах 15-35%. Це червоне м'ясо, язик, печінка, молюски. Багато гемового заліза міститься в різних видах м'яса. В яловичині його найбільше, у птиці – найменше.

Продукти рослинного походження або інші, що містять залізо у негемовій (яке гірше засвоюється, ніж гемове) – це бобові, зелень, капуста, крупи, курага, інжир, буряк, горіхи, чорнослив.

З продуктів рослинного походження залізо засвоюватиметься в рази менше, ніж з м'ясних продуктів. Наприклад, як свідчать експерти, споживання 100 г червоного м'яса та печінки допомагають організму засвоювати 20% заліза, а споживаючи близько 100 грамів тушкованого шпинату, організм отримує лише 2% заліза.

Продукти, які містять залізо, зможуть засвоюватися організмом швидше та ефективніше, якщо поєднувати їх з продуктами, що містять багато вітаміну С. Особливо це стосується продуктів рослинного походження.

Продукти, які перешкоджають підвищенню гемоглобіну

Надмірне вживання какао, коли, шоколаду, кави та чаю – містять таніни.

Вживання молочних продуктів у великій кількості через те, що вони містять кальцій.

Вживання щавлю, він містить оксалати.

Вживання великої кількості клітковини – висівок, меленого льону, псиліума.