Storystorynka

Як обрати свіжу рибу і не нашкодити здоров’ю: поради покупцям

Сьогодні о 21:21

133

Здорово

Як обрати свіжу рибу і не нашкодити здоров’ю: поради покупцям

Фахівці розповіли, які ознаки свідчать про якісний продукт, а які мають насторожити.

У Держпродспоживслужбі нагадали, що риба належить до продуктів, які потребують особливих умов зберігання та транспортування. Саме тому під час її купівлі варто уважно оцінювати зовнішній вигляд продукції та дотримання умов реалізації, пише МА АСС.

На що звернути увагу під час купівлі?

- прозорі очі;

- пружне м’ясо;

- природний запах;

- яскраві зябра;

- цілісна упаковка.

Насторожити повинні:

- різкий неприємний запах;

- каламутні очі;

- м’яка консистенція;

Наші новини є у Facebook

- пошкоджена упаковка;

- велика кількість льоду всередині упаковки.

У службі також наголошують, що свіжа риба повинна зберігатися при температурі, близькій до температури танення льоду, а заморожена - не вище ніж -18 °С.

Особливу увагу рекомендують приділяти продукції, яку споживають без термічної обробки. Зокрема, риба для суші та інших подібних страв має проходити спеціальну обробку та заморожування для знищення можливих паразитів.

Купувати рибу варто лише у магазинах, спеціалізованих торговельних закладах або на агропродовольчих ринках, де здійснюється контроль безпечності продукції. У Держпродспоживслужбі наголошують: безпечна риба - це не лише смак, а й здоров’я всієї родини.

Мітки: