Святвечір в Україні: скільки коштуватиме святковий стіл на Різдво

Цьогоріч українці святкують Різдво за новою датою, але за старими традиціями, де на Святий вечір повинні бути 12 страв, пише МА АСС з посиланням на 24 Канал.

Чи подорожчають продукти

У коментарі  експертка Тетяна Попович розповіла, що деякі продукти в Україні подорожчають до свят. Фахівчиня додала, що на сьогодні найсуттєвіше додали в ціні імпортні продукти із-за кордону.

Активізація цін в Україні спостерігається переважно у сфері імпортних товарів, особливо через блокаду кордону.

Традиційні продукти для куті на Різдво, як-от мед, горіхи та мак, залишаються стійкими до цінових стрибків, що демонструється протягом усього року.

Продукти борщового набору, такі як цибуля, буряк, картопля та інші, на сьогодні повністю забезпечуються внутрішнім виробництвом і зараз коштують на 60 – 70% менше порівняно з попереднім роком.

Щодо грибів, зростання попиту може призвести до невеликого збільшення їхньої вартості, але ймовірно не більше 3 – 5%.

Ситуація з рибою, яка є популярною на святковому столі, буде залежати від розвитку ситуації на кордоні. Відтак живий короп, який вже на сьогодні подорожчав на 12%, перед святами зросте ще в ціні. Свіжоморожена скумбрія подорожчала на 3%.

Хоча деякі продукти можуть подорожчати через зовнішні обставини, внутрішнє виробництво та доступність продуктів гарантують стабільність та забезпечують споживачів в цей святковий період,– додає Тетяна Попович.

Про можливе подорожчання попередили й в Мінагрополітики. Про це розповів перший заступник міністра аграрної політики Тарас Висоцький в ефірі телемарафону.

Наші новини є у Facebook

Якщо партнери все ж таки виконають обіцянки, тому що останніми днями триває активна дискусія, наприклад до 10 грудня, надалі ситуація врегулюється. Тоді ризик буде меншим. Якщо вона буде весь грудень, то на жаль, різдвяний продуктовий кошик буде дещо дорожчим.

У скільки обійдеться різдвяний стіл

Експертка Тетяна Попович зауважила, що за підсумками 2023 року загальна вартість різдвяного кошика може зрости до 5%. Журналісти 24 Каналу промоніторили ціни у найбільших мережах супермаркетів України й дізналися якою буде вартість столу на Святвечір у 2023 році.

Довідка: на Святвечір українці готують 12 пісних страв. Найважливішою стравою цього вечора є кутя. Звичайно, що серед страв є ще борщ, пампушки, голубці, узвар, риба тощо.

У скільки стане приготувати кутю

Цьогоріч приготувати кутю коштуватиме немало. Орієнтовно 250 грамів куті обійдеться у майже 44 гривні, втім, найбільше доведеться заплатити за додатки до страви. Йдеться про:

родзинки 200 грамів – від 30 до 60 гривень залежно від виду,

150 грамів цукатів – в середньому від 24 до 54 гривень,

горіхи – десь до 60 гривень,

найдешевший мак коштуватиме 25,6 гривні, а дорожчий – до 76 гривень,

мед у страві коштуватиме найбільше – від 150 до 270 гривень залежно від виробника.

Отже, ціновий проміжок для приготування куті коливатиметься від 300 до понад 500 гривень (залежить від вартості продуктів, які оберете).

Борщовий набір

Без пісного борщу святковий стіл буде неповноцінним. Для обрахування його вартості ми взяли середні ціни в Україні на овочі. Відтак на 3 літри пісного борщу потрібно:

300 грамів картоплі – це на сьогодні 4,56 гривні,

500 грамів капусти – 5,6 гривні,

200 грамів моркви – 2,17 гривні,

цибулі десь 150 грамів – 2,2 гривні,

буряка 200 грамів – 2,12 гривні,

крім того, знадобиться ще томатна паста, а це десь 77,7 гривні,

банка квасолі консервованої — десь 48 гривень,

перець горошком – 7,4 гривні.

Загалом борщ обійдеться у майже 150 гривень.

Консерви та соління

Традиційно до столу господині готують ще квашені та мариновані страви, як-от капуста та гриби. Не забувають і про рибу: хтось обирає оселедець, а інші – кільки в томатному соусі.

Крім того, потрібно купити борошно, яке знадобиться для приготування вареників, а також гриби та картоплю – для начинки.

Підрахувавши вартість усіх продуктів, журналісти 24 Каналу зʼясували, що стіл на Святвечір цьогоріч обійдеться в середньому від 900 гривень до 1 200 гривень. Однак зауважте, що деякі продукти мають в тому чи іншому супермаркеті різну вартість. Отже, загальна ціна може бути як дорожчою, так і дешевшою.

Різдвяний шопінг

За даними дослідження Deloitte в Україні, шопінг до Різдва відбудеться у понад половини українців. Втім частка знизилась з попереднього року на 2% – з 61% до 59%. Відтак опитані розповіли, що мають намір йти на шопінг у період з 1 по 24 грудня. Цікаво, що торік покупки відкладали на другу половину грудня.

Читати ще: Українці цьогоріч витратять на новорічні страви близько 2 879 гривень

Бюджет

56% українців встановили бюджет на шопінг від 1 000 до 5 000 гривень. У 2022 році таку суму були готові витратити лише 49% респондентів.

Українці планують витратити більше коштів на Новий рік, аніж на Різдво. Відтак найбільше коштів на святкування витратять респонденти зі східних областей України. Водночас у західних областях – більше на Різдво.

Що куплятимуть

Серед найпопулярніших категорій щодо покупки товарів є продукти харчування, взуття, одяг, алкоголь та речі для дому.

Як розповідає директор галузевої групи з ритейлу та оптової дистрибуції Олександр Ямпольський, попри непередбачуваність в країні молоде покоління витрачає кошти на облаштування побуту, меблі тощо.

Цікавим та надихаючим спостереженням для нас стало те, що молоде покоління українців (18 – 27 років), попри війну та всю непередбачуваність, яку вона зумовлює, найбільше серед інших вікових груп готові витрачати кошти на облаштування свого побуту, купуючи меблі, посуд, декор тощо,– каже Ямпольський.

Допомога ЗСУ

Попри покупки на свята українці не забувають донатити. 68% опитаних частину свого бюджету на Різдво та Новий рік віддадуть на благодійність. Цей відсоток, до речі, зріс порівняно з минулим роком – у 2022 році був 61%

86% із тих, хто планує віддати частину бюджету на потреби інших, направлять допомогу захисникам на передовій.

66% українців віддадуть перевагу продавцям, які підтримують ЗСУ та постраждалих від війни цивільних, переказуючи на допомогу частину коштів з кожної покупки.