Експерти прогнозують подорожчання свинини і пояснили причини

На це вплинула вартість кормів, переважна частина яких - це зернові, пише Мінпром.

"Є підстави очікувати подальшого зростання цін на свинину в 2018 р, який до грудня, за нашими оцінками, може скласти до 10%", - сказала доктор економічних наук Ольга Боднар з Інституту аграрної економіки.

До того ж на постійне подорожчання м'яса вплинуло скорочення поголів'я через спалах АЧС. Додатково збільшили обсяги експорту м'яса свиней. Торік Україна збільшила закордонні поставки охолодженого і мороженого м'яса свиней в 1,5 рази проти 2016 року - до 4,9 тис. т).

"На зростання ціни на м'ясо впливатимуть такі фактори як зростання рівня доходів населення. Це може спровокувати цінове зростання на продовольчих ринках як це сталося торік. Також зростання вартості кормів, переважна частина яких – це зернові. Вони в першій половині цього року вже подорожчали на 20-25%", - каже Ольга Бондар.

Загалом свинина почала дорожчати на початку минулого року і стабілізувалася лише в травні 2018. Закупівельні ціни на свиней І та ІІ категорій упродовж минулого року зросли в півтора рази – з 29 379 гривень за тонну до 44 278 гривень за тонну, пише agro-business.

Торік найбільші стрибки цін експерти зафіксували з травня по червень та з вересня по жовтень.

З початку 2018-го свинина додавала в ціні 1% кожен місяць. Зупинилася ця тенденція в травні – ціни почали знижуватися. Так закупівельна вартість живця склала 44 752 гривні за тонну. Це на 3,3% нижче за квітень цього року.

Нині котирування на живця свиней зупинилися на позначці 44-46 гривень за кілограм.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Деякі продукти за рік подорожчали вдвічі: вражаючі цифри (ІНФОГРАФІКА)