Ще один випадок ботулізму на Буковині. Цього разу на Кіцманщині

В 2017 році, станом на 16.06.2017 в Чернівецькій області зареєстровано 3 випадки ботулізму серед двох дорослих з Сторожинецького, Кіцманського районів та дитини з Герцаївського району. 

Всі випадки виникли внаслідок вживання консервації домашнього приготування - м'ясного паштету.

Про це повідомляє ДЕРЖАВНА УСТАНОВА "ЧЕРНІВЕЦЬКИЙ ОБЛАСНИЙ ЛАБОРАТОРНИЙ ЦЕНТР МІНІСТЕРСТВА ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ"

Нагадаємо, На Буковині застерігають: ботулізм- смертельний

Збудник (Clostridium botulinum) існує в ґрунті, утворює спори, надзвичайно стійкі до впливу хімічних і фізичних факторів (витримують кип'ятіння протягом 5 годин і гинуть при 120° С через 30 хвилин).

Бактерії містять одну з найсильніших у природі отрут - ботулотоксин. Клінічні критерії ботулізму.

1. Харчовий і рановий ботулізм: двобічні порушення з боку черепних нервів – диплопія (двоїння предметів), нечіткість зору, дисфагія (розлад ковтання, зміна тембру голосу), бульбарна недостатність;   периферійні симетричні парези;
2. Ботулізм немовлят: запор, млявість, поганий апетит, птоз, дисфагія, загальна м’язова слабкість.

Цей варіант ботулізму зазвичай зустрічається у немовлят (до 12-ти місяців), але може виникнути також у дітей старше 12-ти місяців, а іноді і у дорослих зі змінами шлунково-кишкової анатомії і мікрофлори.

У важких випадках, при поразці дихальних м'язів, пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

Основною причиною виникнення ботулізму є вживання в їжу неякісно приготовлених, зіпсованих продуктів.