Про це заявив президент Асоціації постачальників торговельних мереж Іван Томич на прес-конференції, передає "Знай.uа".
Фаворитом подорожчання буде молочна продукція - через скорочення виробництва ціни на молоко і кисломолочку будуть рости на 5-20%.
"Причини подорожчання, що стосується молочної продукції - це зменшення в цьому році валового виробництва близько 7%. По-друге - сезонність. Якраз мінімальне виробництво цієї продукції протягом року - в зимовий період. Така природа, що найменше молока - в грудні, січні", - розповів Іван Томич.
Читайте також: В Україні зростуть ціни на алкоголь: що і на скільки подорожчає
Друга позиція, подорожчання якої слід очікувати - це м'ясна продукція. Свинина, яловичина і телятина зростуть в ціні на 15%. Причина тому - зменшення виробництва, яке належить малим підприємствам.
"Маленькі підприємства зменшують виробництво - тому, що воно збиткове. Закупівельна ціна у дрібного виробника та у споживача - вона найдорожча по цьому ланцюжку в світі. І цей дрібний виробник відрізаний від можливості доступу до споживача. Місцевих локальних ринків немає. У торговельній системі з ним ніхто не буде говорити, якщо він зарізав три свині і хоче продати. А вони виробляють 80% цієї продукції ", - пояснив експерт.
Вам буде цікаво: Укрзалізниця хоче підвищити тарифи на 35 відсотків
Проте, ціна на птицю залишиться незмінною. А ось вартість яєць впаде на 2-7 грн за 10 шт. через проблеми зі скороченням ринку у зв'язку з пташиним грипом.
Так само, на 10-15% дорожчатимуть помідори, перець і огірки, тому що ці овочі в зимовий період завозяться з-за кордону. Експерт повідомив, що картопля, морква і буряк залишаться колишніми в ціні, оскільки половина врожаю перебуває ще на українських полях.
