День народження праски та свято зернобобових: що відзначають 10 лютого

Позитивний імпульс був досягнутий навколо цих корисних, поживних і багатих білком бобових рослин, після успішно проведеної Продовольчою і сільськогосподарською організацією Об'єднаних Націй в 2016 році кампанії Міжнародного року зернобобових культур. Про це повідомляє ІА АСС з посиланням на сelebratoday.

Зернобобові були невід'ємною частиною раціону людей з давніх часів і є головним інгредієнтом національних страв багатьох народів. Вони за своєю природою є продуктами з низьким вмістом жиру і не містять холестерину, що може сприяти зниженню ризику серцево-судинних захворювань.

В зернобобових мало натрію. Хлорид натрію - або кухонна сіль - сприяє розвитку гіпертонії. Цього можна уникнути, якщо вживати в їжу продукти з низьким рівнем вмісту натрію - наприклад, зернобобові. Зернобобові - прекрасне джерело рослинного білка. Наприклад, в 100 г сирої сочевиці містяться цілих 25 г білка! В процесі кулінарної обробки зернобобові вбирають велику кількість води, в результаті чого вміст білка в готовій сочевиці знижується приблизно до 8%. При цьому підвищити рівень білка в готовій страві з сочевицею можна, поєднуючи її з крупами, наприклад, з рисом.

Читайте наші новини в Instagram

Ще зернобобові - надійне джерело заліза. Дефіцит заліза в організмі вважається однією з найбільш поширених форм неповноцінного харчування і одним з видів анемії, які зустрічаються найчастіше Щоб допомогти засвоєнню організмом заліза з зернобобових, рекомендується поєднувати їх з продуктами, що містять вітамін С.

Зернобобові багаті калієм, який підтримує серце здоровим і відіграє важливу роль у функціях травної та м'язової системи. Вони часто згадуються серед продуктів з найбільш високим вмістом клітковини, яка необхідна для здоров'я травної системи і допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Зернобобові можуть зберігатися протягом тривалого часу і завдяки цьому підвищувати різноманітність раціону, особливо в країнах, що розвиваються.

Фото: pixabay.com

Також 10 лютого вважається офіційним днем народження праски. 

Хоч прилади для прасування одягу відомі ще з IV століття, офіційним днем народження праски вважають 10 лютого 1636 року, пише газета День. Адже саме цим днем датована перша письмова згадка про праску простого нагрівального типу. У записі навіть вказана його вага — 10 кілограмів.

Історія «еволюції» праски дуже цікава. У давнину тканину прасували нагрітим камінням, пізніше — гарячою сковородою або рубелем — своєрідним поєднанням дошки та качалки, на яку намотувалася тканина. Пізніше з’явилися монолітні прапраски. А у XVIII столітті виникли духові праски з відкидною кришкою, під яку засипали гаряче вугілля.

Згодом всередину праски почали вмонтовувати металеву трубку, яка з’єднувалася із газовим балоном. Існували також спиртові праски. Але через дефіцит спирту вони вартували цілу отару овець. Тож довго не проіснували.

Ну а звичні нам праски «народилися» вже в електричну еру. Оглядаючись на довгий шлях від гарячого каменя до електричного приладу, розумієш, що навіть у часи високотехнологічних тканин та синтетики праска все одно поряд і досі є незамінною.

Читайте також: Дощ вночі та до +4° тепла: якою буде погода 10 лютого