Звертайте увагу на колір та блиск: як обрати корисну полуницю

Тому, щоб перші полуниці принесли користь вашому організму, слід керуватися наступними правилами:

Розмір ягід. Він залежить від сорту. Проте аж надто великі полуниці мають вас насторожити.

Консистенція. Ягоди повинні бути пружними і не м'ятися від найменшого дотику. «Перегодована» добривами полуниця дуже рідка, водяниста, тому при натисненні на неї швидко з'являється вм'ятина.

Колір. Уникайте плодів темно-червоного кольору, адже він може свідчити або про наявність нітратів, або про те, що він починає псуватися. Уникайте також ягід з плямами.

Хвостик. Зелені та м’ясисті листочки сигналізують про те, що полуниця щойно з грядки.

Отримуйте новини в Telegram

Блиск. Уникайте ягід з глянцевим блиском, адже з високою ймовірністю вони містять нітрати.

Аромат. Якщо ви його майже не відчуваєте – це поганий сигнал (і мова йде не про наслідки коронавірусу).

Насіння. Якщо воно опукле - ягода не дозріла, якщо ж знаходяться в заглибленні - максимально стигла.

Смак. Металевий присмак ще один показник наявності нітратів у ягоді.

Читайте також: Як освіжити зелень: прості та дієві поради