Легкі та корисні коктейлі для спекотного літа: кращі рецепти

Літо в самому розпалі, а як відомо, сезон цей наповнений багатством овочів, фруктів та ягід. А це означає, що прийшла пора почистити свій організм і запастися корисними вітамінами.

У своєму блозі на "Обозревателе" дієтолог Юлія Трофимчук розповіла, як це можна зробити за допомогою смачних, а разом з цим і корисних коктейлів.

У добірці рецептів фахівець розповіла про декілька варіантів сезонних коктейлів, які можуть бути використані не тільки в якості десертів, а й сніданків. Корисні коктейлі очищають організм від токсинів, шлаків і насичують його потужним комплексом вітамінів.

1. Сезонний ягідний смузі з чорницею

Цей коктейль чудово підійде для тих, хто піклується про своє здоров'я та фігуру, а також використовує можливість поповнити запаси вітамінів з сезонних ягід. Його можна вживати як на сніданок і вечерю, так і для швиденького перекусу.

- Чорниця багата своїм складом. Містить інулін, флавоноїди, лимонну, щавлеву, яблучну кислоти, пектин, вітаміни, мінеральні солі, мікро- і макроелементи. Має протидіабетичний, протизапальну і бактерицидну дію. Дуже добре підходить для поповнення вітамінів у дітей. Застосовується для відновлення печінки, травної системи, зору, а також виводить радіоактивні сполуки, важкі метали.

- Сир дасть вашому організму потрібну кількість білка і кальцію

- Вівсяні висівки - це прекрасне джерело клітковини і повільних вуглеводів.

Складові:

- Чорниця - 50-60г

- Банан - 0,5 шт.

- Сир не жирний -120г

- Трохи води - близько 100г

- Вівсяні висівки -1-2 ст.л.

- Мед (або натуральний сахаросаменітель) за бажанням - 1ч.л.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти збити в блендері, додати 1ч.л. меду або натуральний цукрозамінник.

Кожен вид коктейлю ви можете вживати самі, а також балувати ними своїх дітей, отримуючи максимальну користь від кожного інгредієнта і насичуючи свій організм вітамінами, мінералами і клітковиною в самий розпал літа.

Даний коктейль чудово підійде як на сніданок, так і на будь-який перекус, замінивши шкідливе печиво, булочки та цукерки.

- Білок, що міститься в кефірі (або йогурті без цукру), послужить будівельним матеріалом для клітин організму.

- Наявність вітамінів, мінералів і клітковини в листі салату допоможуть боротися із зайвою вагою, а також загоїти рани і виразки в кишечнику, зміцнити імунітет і нормалізувати роботу багатьох органів.

- Корисні жири, вітаміни групи В, А, С, Е, антіокіданти і кальцій, які знаходяться в насінні кунжуту допоможуть знизити холестерин, зміцнити кістки, волосся і нігті, а також уповільнюють процеси старіння клітин і зміцнюють судини.

Для тих, у кого лактозная непереносимість, кефір можна замінити будь-яким рослинним молоком (наприклад, кокосовим або мигдальним)

Складові:

- Кефір або йогурт без цукру - 250 г

- Листя салату - 1/2 пучка

- Петрушка - 1/3 пучка

- Гілочка базиліка за бажанням

- Насіння кунжуту -1ч.л (5 г)

- Мед або цукрозамінник за смаком

Спосіб приготування:

Змішати половину кефіру і зелень в блендері, потім решті кефір і насіння кунжуту. Можна додати 1ч.л. меду (якщо ви на стабілізації ваги) або натуральний цукрозамінник (наприклад стевію), якщо на зниженні ваги.

Калорійність коктейлю 200 Ккал (з урахуванням меду)

Хочете перекусити з користю для здоров'я або побалувати себе смачним десертом? Цей коктейль допоможе вам насолодитися солодким і приємним смаком, а також наситить ваш організм корисними жирами, вуглеводами і клітковиною.

- Горіхове молоко дуже корисно для організму, містить амінокислоти, кальцій, залізо, фосфор, натрій, магній, а також вітаміни А, РР, С, В1, В2. У ньому присутні моно- і дисахариди, насичені жирні і органічні кислоти. Всі мікроелементи такого молока дуже добре засвоюються організмом.

- Банан послужить хорошим джерелом вуглеводів, а також додасть солодкість вашому десерту. Містить цілий набір вітамінів групи В, РР, аскорбінову кислоту, каротин, ферменти і різні мікроелементи. Банан - це цінне джерело калію і клітковини.

- Чорна смородина - справжня комора вітамінів і мікроелементів. У ній містяться вітаміни групи В і РР, А, С. В чорній смородині вітаміну С більше, ніж в інших рослинах. Достатньо всього лише 20 ягід, щоб отримати добову дозу вітаміну С. Ягоди використовують при авітамінозах, кашлі, ангіні, при захворюваннях шлунка, дванадцятипалої кишки. Чорна смородина за своїми властивостями і вмістом вітамінів, мікроелементів і мінералів перевершує будь-яку плодово-ягідну культуру. Запобігає захворюванням цукрового діабету, хвороби Альцгеймера і дозволить вам зберегти гостроту зору.

Складові:

- Горіхове молоко (мигдальне, кокосове, молоко з кешью) - 200 г.

- Банан-1/2 шт

- Чорна смородина - 70г.

Спосіб приготування:

Мигдальне (або будь-який горіхове молоко) можна приготувати в домашніх умовах. Для цього необхідно замочити на ніч 1 склянку будь-яких горіхів, додати 2 склянки води і добре змішати в блендері.

Змішати в блендері горіхове молоко, банан і ківі. Смачний і корисний десерт готовий. Калорійність такого коктейлю 360 Ккал і тому він відмінно підійде в якості першого перекусу.