У Чернівці майже 2 роки тому релокувалась фірма «Roast one» з Миколаєва, пише Медіа агентство АСС. Це сімейний бізнес з обсмажування зелених зерен кави. Перемістити свою справу їх змусила війна. Тут, у Чернівцях, вони обсмажували 20 сортів кави з усіх куточків планети.
«Ми за минулий рік збільшили свої продажі на 30%. Загалом той рік був часом стабілізації та розвитку усіх процесів налагодження роботи. Саме минулоріч ми почали робити кавові пірамідки. Це такий формат кави, він як чай, але не залишає кавового жмиху. Пакетик з меленою кавою 11 грам і туди закачуємо азот – для збереження кавових властивостей. Наразі маємо 6 сортів таких», - розповідає Станіслав Костенко, підприємець.
Отримуйте новини в Telegram
Пірамідки вигідно брати в дорогу, у подорожі, адже все, що потрібно мати – гарячу воду. Ціна порції кави – 30-35 гривень, коли у кав’ярні слід викласти від 45 гривень.
На різдвяні свята 1000 таких пірамідок відправили на фронт солдатам.
«Минулого року ми відкрили кав’ярню «третьої хвилі» у Миколаєві. З посадкою, з кухнею. Це такий заклад, де каву розглядають як продукт з яскраво вираженою індивідуальністю, це вже не товар масового споживання, майже як делікатес. Плануємо схожу кав’ярню відкрити і в Чернівцях», - додав підприємець.
У 2023 році за грантові кошти купили обладнання та офісну техніку. У 2024 році бізнесмени надалі розвиватимуть свою справу у Чернівцях, адже тут вони уже повністю адаптувались.
*Публікація підготовлена за фінансової підтримки Німецького фонду Маршалла Сполучених Штатів Америки. Її зміст є виключною відповідальністю автора і не обов'язково відображає позицію Німецького фонду Маршалла.
Якщо ви помітили помилку на цій сторінці, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter
