Гостею програми «НовіПравила» на Радіо 10 стала власниця закладу Поліна Семинець, яка розповіла про процес переїзду та чому кафе має таку назву, пише Медіа агентство АСС.
Спочатку це був молодіжний заклад «Ультра», який працював з 2006 року у Слов'янську.
«Ми знаходилися біля університету. З часом зростали наші відвідувачі, разом із ними зростали ми. Тому згодом ми переформатувалися у більш сімейний заклад, розширювалися, зробили окремі зони для молоді та ресторан, щоб можна було відпочивати сім’єю. Коли почалася війна, ми зрозуміли, що це швидко не закінчиться і нам потрібно будувати своє життя далі. А що ми найкраще вміємо робити? Годувати людей», - розповідає підприємиця.
Команда закладу переїздила на Буковину зі своїми сім’ями та домашніми улюбленцями. Їх прийняли у дитячому садку Ленківців. Поліна розповідає: всі були щасливі – бо разом. Слідом перевезли і обладнання.
«Коли воєнні дії почалися, вони були масштабніші, ніж у 2014 році. Всі почали діяти. Спочатку закуповували їжу, облаштовували бомбосховища. Казали, що будемо триматися до останнього. Але ми зрозуміли, що не повинні заважати нашим Збройним силам.
Приміщення під заклад у Чернівцях знайшли швидко, за покликом долі», - каже керівниця кафе.
Наші новини є у Facebook
Назвали заклад у Чернівцях - «УльтраБабуся», на честь шеф-кухарки Ірини Михайлівни.
«Вона сама з Чернівців, її мати була відомою тут шеф-кухаркою. Наша Михайлівна за долею потрапила до Слов'янська, бо її чоловік звідти. Ще маленькою дівчинкою вона виїжджала з Чернівців, а повернулася вже зараз, будучи бабусею. Вона начебто вогнище, біля якого ми всі збираємося. Вона гріє нас своїм теплом, бо ми є сім’я», - ділиться Поліна Семинець.
Меню закладу - це суміш традиційної української, домашньої кухні із сучасною. «УльтраБабуся» також часто проводить майстер-класи з приготування їжі для діток.
Заклад у Чернівцях планують залишити і після перемоги, каже власниця:
«Це вже наша домівка. У Чернівцях ми почуваємося дуже добре, нам тут подобається. Дуже гарне та історичне місто. Тут є атмосфера, люди полюбляють кафе та ресторани, вони приходять до нас. Це класно».
Якщо ви помітили помилку на цій сторінці, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter
